|
Pollo al Tonno |
||
| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
 (581 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1 Pollo 250 gr Tonno Sott'olio Maionese 2 Acciughe Sotto Sale 1 Cucchiaio Capperi 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Foglia Alloro 1 Spicchio Aglio Carota 1 Costa Sedano Cipolla 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
||
 Preparazione: In una casseruola scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi delicatamente il pollo.Spruzzatelo con un bicchiere di vino bianco e lasciatelo evaporare. Dopo alcuni minuti salate, pepate, aggiungete una foglia d'alloro e uno spicchio d'aglio interi, cipolla, carota e sedano ben tritati. Coprite il recipiente e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora. Nel frattempo preparate la maionese. Frullate il tonno e le acciughe lavate e diliscate. Incorporate il frullato alla maionese, aggiungete un cucchiaio di capperi, mescolate con cura. Ritirate il recipiente dal forno, togliete il pollo, filtrate al passino il fondo di cottura e unitelo alla maionese. Tagliate il pollo freddo a pezzi, disponeteli sul piatto da portata, copriteli di maionese. Tenete in frigo 2 ore. Vini di accompagnamento: Il piatto richiede i vini bianchi come Collio Tocai DOC, Marino DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nel Pollame:  Cosce di Pollo Fritte4 persone. 4534 Click  Fegatini e Cuori di Pollo alla Salvia2 persone. Cottura: 10 minuti. 3344 Click  Coscette di Pollo al Sesamo4 persone. Stati Uniti. 5393 Click  Alette di Pollo Ripiene Fritte4 persone. 3893 Click  Ali di Pollo alla Cinese4 persone. Cina. 2884 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
