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Pollo al Verde |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Petto di Pollo Intero 500 gr Spinaci Lessati Aglio Burro 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Uovo Pangrattato |
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 Preparazione: Dividere in 4 il petto di pollo e tagliarlo lateralmente.Passare gli spinaci nel burro, con l'aglio schiacciato. Farli insaporire bene, cospargerli di parmigiano e usarli per farcire i petti di pollo. Cucire i bordi con filo da cucina. Passare i petti farciti nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerli in abbondante burro spumeggiante. |
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