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Pollo alla Birra |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo 75 cl Birra Chiara 1 Cipolla Olio d'oliva 1 Pugnetto Uvetta Sultanina 2 Foglie Alloro Sale |
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 Preparazione: Soffriggere lentamente nell'olio la cipolla affettata.Unire il pollo tagliato a pezzi e, quando questi saranno dorati, versare la birra; cuocere a fuoco basso, finché non sarà quasi del tutto evaporata. Salare, aggiungere le foglie di alloro e l'uva passa ammorbidita in acqua calda. Coprire e continuare la cottura per una mezz'ora. |
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