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Pollo alla Birra (5) |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo da 1500 G 33 cl Birra Chiara 1 Cipolla 1 Carota 1 Gambo Sedano 2 Cucchiaini Paprica Dolce Cannella in Polvere Burro Farina Sale |
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 Preparazione: Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente.Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra. Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti. Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto. |
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