Pollo alla Crema (3)
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
4 Fusi di Pollo
2 Cipollotti
1 Limone
125 gr Yogurth Bianco
300 gr Patatine Novelle
2 Cucchiai Olio d'oliva
Abbondante Prezzemolo Tritato
Sale
Preparazione:
Tritare finemente i cipollotti e porli in una padella antiaderente assieme ai fusi di pollo e 2 cucchiai di olio.
Lasciar cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti mescolando ogni tanto.
Lessare le patatine in acqua salata e scolarle.
Quando il pollo è quasi cotto unire il succo di limone, salare e cuocere altri 10 minuti.
Aggiungere le patatine e abbondante prezzemolo tritato, abbassare la fiamma, unire lo yogurth e lasciar amalgamare gli ingredienti.
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