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Pollo alla Creola |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo da 1 kg Tagliato a Pezzi 1 Limone (succo) 1 Chiodo di Garofano in Polvere Origano Pepe 2 Cucchiai Paprica Dolce Farina 2 Foglie Alloro 1 Spicchio Aglio 1 Bicchierino Rum Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: In una terrina mettere il pollo e cospargerlo con olio, succo di limone, origano, chiodo di garofano, paprica, aglio, pepe, alloro, rum, sale e marinarlo per almeno 5 ore.Scolarlo, passarlo nella farina e friggerlo in olio caldo, rigirandolo. Quando sarà ben dorato versarvi la marinata passata col colino e portare a cottura. Servire i pezzi di pollo cosparsi con il fondo di cottura. |
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