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Pollo alla Diavola (2) |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo di 1 kg Circa 30 gr Olio d'oliva 20 gr Burro Sale 1 Limone |
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 Preparazione: Battere il pollo con il batticarne per appiattirlo.Farlo rosolare in una pentola con burro e olio su fuoco vivo. Salare, abbassare la fiamma e coprire con un foglio di carta di alluminio e con un coperchio su cui si appoggerà un peso. Di tanto in tanto sorvegliare che non bruci. Prima di spegnere il fuoco spruzzare con il succo di limone. Servire caldissimo. |
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