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Pollo alla Diavola (6) |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 6 persone
1 Pollo Giovane Limone Burro Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Aprite il pollo a libro e rompete le ossa con il batticarne lasciando intero il petto.Ungetelo bene da tutte le parti, salate e pepate. Prendete una padella (poco più grande del pollo), mettete 4 fette di limone, il pollo e sopra altre 4 fette di limone, coprite con un coperchio. A metà cottura girate e mettete 2 noci di burro. Il pollo dovrà risultare croccante e il petto morbido. |
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