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Pollo alla Salsa di Noci |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo Ruspante Olio d'oliva Extra-vergine per la Salsa: 3 Cipollotti 3 Scalogni 1 Limone 1 Ciuffo Prezzemolo Alcune Foglie Basilico 6 Gherigli di Noci 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Paprica |
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 Preparazione: Grattugiare il limone.Tagliare il pollo in 8 pezzi e disporlo in una pirofila unta d'olio. Sbucciare gli scalogni e frullarli con prezzemolo, basilico, noci, buccia di limone, versando l'olio a filo. Unire sale e paprica. Irrorare di salsa i pezzi di pollo e mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti rigirando il pollo di tanto in tanto. |
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