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Pollo alla Toscana |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Origine: Toscana |
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo a Pezzi Farina 2 Uova Olio d'oliva Burro Sale |
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 Preparazione: Lavate i pezzi di pollo, devono essere piccoli, asciugateli, poi passateli nelle uova sbattute e leggermente salate e nella farina.In una padella scaldate olio e burro, quando sono fumanti cuocete i pezzi di pollo per circa quindici minuti: devono diventare dorati all'esterno e morbidi dentro. Sgocciolateli, passateli su carta assorbente, quindi su un piatto da portata caldo. Allo stesso modo potrete cuocere il coniglio, sempre tagliato a piccoli pezzi. |
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