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Pollo alle Arachidi |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo 200 gr Arachidi Sgusciate e Tostate 20 gr Burro 6 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaio Farina Spezie Miste in Polvere |
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 Preparazione: Tagliare il pollo a pezzi, infarinarli e cuocerli lentamente nell'olio.Pestare le arachidi nel mortaio, metterle in una pentola con poca acqua e lasciarle cuocere con sale, pepe e spezie fino ad ottenere una crema alla quale unire il burro. Versare questa salsa sul pollo, cuocere ancora 10 minuti mescolando e unire, se occorre, un po' d'acqua calda. |
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