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Pollo alle Erbe |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
4 Petti di Pollo Divisi a Metà 2 Zucchine Tagliate a Rondelle 1 Peperone a Pezzetti 12 cl Aceto di Vino 150 gr Pomodori Pelati 1 Cucchiaio Olio d'oliva 1 Cipolla a Fettine 1 Cucchiaio Zucchero 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaino Origano 1 Cucchiaino Pepe |
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 Preparazione: Battere delicatamente i petti di pollo e tagliarli in quattro grosse strisce.Metterle in una casseruola con le zucchine e il peperoncino. Unire l'aceto e gli altri ingredienti e far riposare in bicchiere. Coprire e agitare bene. Mettere la salsina sul pollo e sulle verdure. Coprire, marinare e far riposare per un'ora. Versare di nuovo la salsina in una padella antiaderente. Far bollire per un minuto. Infilzare negli spiedini di legno, un pezzetto di verdura e un pezzetto di pollo e bagnare nella salsina. Far cuocere ancora per dieci minuti, unendo la marinata. |
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