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Pollo alle Olive e Capperi al Microonde |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo Giovane di 1 kg Già Pulito 150 gr Olive Nere 80 gr Capperi Sotto Sale 10 cl Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 3 Spicchi Aglio 1 Dado 30 gr Burro Origano Essiccato Sale Pepe |
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 Preparazione: Dissalate i capperi sotto l'acqua corrente.Asciugateli e metteteli da parte. Sbucciate gli spicchi d'aglio, scolate le olive, snocciolatele con l'apposito attrezzo e tritatene grossolanamente la metà insieme con l'aglio. Pulite bene il pollo, togliete la pelle e tagliatelo a pezzi. Sistematelo in una pirofila, aggiungete 2 cucchiai d'olio, il trito di olive e aglio, le olive intere e i capperi dissalati. Mescolate bene e cuocete nel forno a microonde per 10' a potenza massima. Togliete la pirofila dal forno, profumate il pollo con l'origano, bagnate con il vino bianco e aggiungete 1 dado sbriciolato. Salate, pepate, girate i pezzi di pollo e cuocete altri 10' a potenza massima. Grigliate 3-5 minuti e lasciate riposare 5 minuti prima di servire. |
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