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Pollo con Castagne |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Castagne Secche 1 Pollo di 1500 G 2 Cucchiai Olio d'oliva 3 Porri Tagliati a Pezzetti 3 Cucchiai Sherry 6 Cucchiai Salsa di Soia 3 Pezzi Zenzero |
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 Preparazione: In una pentola con acqua, fate cuocere le castagne a fuoco lento, per circa un paio d'ore.Mettete il pollo in casseruola con l'olio e due tazze di acqua; portate a bollore, aggiungete i porri, lo sherry, lo zenzero, coprite e lasciate cuocere per 1 ora circa, finché il pollo è tenero. Aggiungete le castagne con la loro acqua e lasciate il tutto sul fuoco, col coperchio, per altri due minuti. Servite il piatto caldo. |
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