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Pollo con Noci di Cocco |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Origine: Haiti |
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo Tagliato a Metà 3 Pomodori Grandi Sale Pepe Farina Olio d'oliva 1 Noce di Cocco Grattugiata 2 Cipolle Tagliate a Fette 1 Peperone Affettato 1 Pizzico Zafferano 1 Tazza Brodo di Pollo 4 Cucchiaini Polvere Al Curry Paprica |
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 Preparazione: Mettete sale, pepe e farina in una larga casseruola.Versatevi il pollo e cercate di coprirlo interamente. Mettete poi il pollo a friggere in una padella. Quando è leggermente dorato toglietelo, e nella stessa padella mettete a cuocere le cipolle, il peperone, i pomodori, il curry, lo zafferano e la paprica. Dopo pochi minuti aggiungetevi il pollo e fate cuocere a bassa temperatura finché il tutto non diventa tenero. Nel frattempo in un pentolino a parte portate ad ebollizione il brodo e fatevi bollire la noce di cocco per 10 minuti. Togliete il pollo dal fuoco, versatevi il brodo (e la noce di cocco) e servite. |
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