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Pollo con Verdure |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
2 Petti di Pollo con la Pelle 1 Zucchina 1 Peperone 70 gr Formaggio Scamorza Affumicata 4 Fettine Prosciutto Cotto 1 Cipolla Latte Olio d'oliva Sale Pepe 1 Cuore Sedano 1/2 Cucchiaino Concentrato di Pomodoro |
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 Preparazione: Tagliare a metà, lasciando la pelle, i petti di pollo e praticare su ogni mezzo un'incisione.Introdurvi 1 fetta di scamorza e 1 di prosciutto. Soffriggere la cipolla tritata in poco olio e rosolarvi velocemente i petti, unire sale e pepe e sgocciolarli. Unire al fondo le verdure a julienne, il pomodoro diluito con poco latte, rimettere in pentola i petti e finire di cuocere. |
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