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Pollo e Piselli |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
4 Petti di Pollo 50 gr Prosciutto Crudo 4 Cucchiai Piselli Surgelati Vino Amabile 1/2 Bicchiere Panna Farina Brodo Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Battere leggermente i petti di pollo, infarinarli e rosolarli in olio.Metterli in un altro tegame con poco brodo caldo, bagnarli con il vino e farlo evaporare. Salare, aggiungere il prosciutto tritato, pepe e i piselli e cuocere per 3-4 minuti. Unire la panna, altro brodo caldo e proseguire la cottura a tegame coperto per 5 minuti circa. |
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