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Pollo Fritto alla Veneta |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Origine: Veneto |
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo di 1 kg 2 Limoni 2 Uova Pangrattato 1 Rametto Salvia Olio d'oliva Sale Prezzemolo |
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 Preparazione: Pulite e tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una scodella, aggiungete il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, il sale e lasciatelo marinare un'oretta rigirandolo spesso.Sbattete le uova in una scodella, salatele e immergetevi i pezzi di pollo scolati. Toglieteli dall'uovo e passateli nel pangrattato. In una padella scaldate l'olio con la salvia e cuocete il pollo prima a fiamma viva, poi a calore moderato. |
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