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Pollo in Fricassea Bulgaro |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Origine: Bulgaria |
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo di 1200 G Sale Pepe Farina Burro Olio d'oliva 1 Cipolla Tritata 2 Cucchiai Concentrato di Pomodoro Poco Brodo di Carne 2 Tazze Brodo 1 Tazza Gherigli di Noci Tritati 1 Cucchiaio Paprica |
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 Preparazione: Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finché è dorato.Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne. Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo. Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo. Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire. |
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