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Pollo in Salsa |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo da 1500 G 100 gr Burro 3 Tuorli d'uovo 1 Cucchiaio Farina Alcuni Cucchiai Brodo 1 Limone Pepe Sale |
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 Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo già eviscerato, lavarlo ed asciugarlo.Rosolarlo nel burro con sale e pepe. Unire 1 cucchiaio di farina e rigirarlo spesso aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Sbattere i tuorli con il succo di limone e versarli sul pollo dopo circa 40 minuti di cottura. Mescolare bene e proseguire la cottura in forno caldo per qualche minuto. |
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