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Polpette con Spinaci |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Spinaci 1 Cipolla 250 gr Carne di Manzo Tritata 40 gr Pangrattato 1 Uovo Latte 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Timo Formaggio Parmigiano Olio d'oliva Burro Sale |
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 Preparazione: Riunire in una terrina pangrattato,timo,prezzemolo,uovo,carne e cipolla tritata e cotta in poco olio.Salare e unire il latte per ottenere un composto omogeneo. Ricavare 4 polpette, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con fiocchi di burro e cuocerle in forno caldo a 200' per 15 minuti. Lessare per 15 minuti gli spinaci in acqua salata, scolarli e insaporirli in padella con burro e parmigiano. Servirli con le polpette. |
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