|
Polpette di Merluzzo |
||
| Secondo di Pesce a base di Merluzzo Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1200 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Merluzzo 3 Uova 100 gr Patate Abbondante Noce Moscata 3 Cucchiai Farina Vino Bianco Olio d'oliva Sale Pepe |
||
 Preparazione: Preparare una pastella con 200 g di farina, 2 tuorli, 3 cucchiai di olio, sale e pepe.Unire vino bianco sufficiente ad ottenere una crema densa e 2 albumi montati a neve. Tritare il merluzzo e amalgamarlo con le patate lessate, abbondante noce moscata, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, sale e pepe. Formare delle polpette con questo composto, passarle nella pastella e friggerle in olio ben caldo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
