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Polpette di Pane |
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| Primo piatto a base di Pane Raffermo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Pane Raffermo 3 Pomodori 1 Uovo 2 Cucchiai Farina 4 Cipollotti Sale Pepe Latte Olio d'oliva Basilico |
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 Preparazione: Ammollare il pane nel latte.Scottare i pomodori, spellarli e tagliarli a tocchetti. Strizzare il pane e sbriciolarlo con le mani in una terrina. Incorporarvi l'uovo, i pomodori, la farina, i cipollotti tritati, sale, pepe e il basilico tritato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali. Friggerle in abbondante olio caldo. |
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