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Polpette Pinolate |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Carne di Vitello 3 Uova 100 gr Pinoli 1/2 Bicchiere Vino Bianco Farina Olio d'oliva Sale Pepe Pangrattato |
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 Preparazione: Rosolate la carne con poco olio e sfumate col vino bianco.Passate al tritatutto, unite 1 uovo intero, sale, pepe e pinoli. Fate tante polpette, infarinatele, passatele nelle 2 uova sbattute e nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo e servite. |
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