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Polpette Verdi |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Carne di Manzo Magra Tritata 120 gr Tonno in Olio d'oliva 2 Uova 4 Cucchiai Pangrattato 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pugno Spinaci Lessi Strizzati e Tritati Prezzemolo Sale Pepe |
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 Preparazione: Riunite in una ciotola la carne, il tonno sminuzzato, le uova, gli spinaci, 2 cucchiai di pangrattato e il formaggio; da ultimo unite un cucchiaio di prezzemolo tritato.Amalgamate bene gli ingredienti, aggiustate di sale e pepe. Formate delle palline e passatele nel pangrattato rimasto, pressandole un poco in modo da farle diventare ovali. Cuocete le polpettine in olio e una noce di burro facendole dorare da entrambe le parti, poi spruzzatele con vino bianco e... buon appetito. |
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