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Polpettine Aromatizzate all'anice |
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| Secondo di Carne a base di Vitella Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Macinato di Vitella 1 Uovo 30 gr Formaggio Parmigiano 2 Fette Pane in Cassetta 4 Pomodori Prezzemolo Basilico Semi d'anice Insalata Rucola Sale Pepe Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: Preparare le polpette impastando tutti gli ingredienti e cuocere per 3-4 minuti.Frullare la rucola con olio e sale. Frullare a parte i pomodori con olio fino a montarli. Sistemare nel piatto le salse a mezzaluna e al centro una piramide di polpettine calde. |
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