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Polpettine di Pesce (2) |
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| Secondo di Pesce a base di Acciughe Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Origine: Campania |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Acciughe 3 Tuorli d'uovo Sodo 1 Cucchiaio Aceto di Vino 1 Cipollina Maionese Alcune Fettine Limone 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Diliscate e pulite le alici, schiacciatele in modo da ottenere un impasto liscio, diluitelo con un cucchiaio di aceto.Unite i tuorli, la cipollina tritata, un pizzico di sale, amalgamate con la maionese e formate delle polpettine. Disponetele su un piatto e servitele con fettine di limone. |
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