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Polpettine di Pollo (2) |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ricetta adatta a: bambini piccoli |
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Ingredienti per 1 persona
50 gr Petto di Pollo 1 Patata Piccola 1 Cucchiaino Tuorlo d'uovo 2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato 1/2 Cucchiaio Olio d'oliva Extra-vergine 2 Foglie Salvia Sale |
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 Preparazione: Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi.Lessate la patata senza sbucciarla. Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d'uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale. Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia. Versate l'olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate. Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d'ora, girandole una volta. Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani. |
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