|
Polpettine in Teglia |
||
| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
 (873 Click) |
|
|
|
Origine: Lazio |
||
|
Ingredienti per 4 persone
250 gr Polpa di Manzo Tritata 250 gr Ricotta 2 Uova 2 Manciate Formaggio Grana Grattugiato Pangrattato Brodo Vegetale 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Noce Moscata Sale Pepe |
||
 Preparazione: Impastate la carne con un uovo, una manciata di grana, sale pepe e noce moscata a piacere, unendo anche il pangrattato necessario a ottenere un composto consistente.Ricavatene tante polpettine, lessatele nel brodo bollente per 5 minuti, quindi scolatele con un mestolo forato. Mescolate la ricotta con l'uovo e il grana rimasti, sale e pepe a piacere. In una teglia versate un dito di brodo, sistematevi le polpettine, distribuitevi sopra l'impasto di ricotta, poi ancora uno strato di polpettine. Spolverizzate la superficie con pangrattato, quindi passate la teglia in forno e cuocete per una decina di minuti sotto il grill. Infine profumate con il prezzemolo e servite. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne:  Polpettine Golose1 persone. Ricetta adatta a: bamb.. 2126 Click Polpettine alla belga 4 persone. Belgio. 1280 Click Polpettine della nonna 6 persone. 1066 Click Polpettine di manzo 1 persone. Ricetta adatta a: bamb.. 996 Click Polpettine piccanti
4 persone. 876 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
