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Polpettone di Agnello allo Yogurth |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Polpa d'agnello Tritata 30 gr Pinoli 1 Spicchio Aglio 2 Uova 3 Vasetti Yogurth Intero (vasetti di 125 gr) 30 gr Burro Menta Sale Pepe |
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 Preparazione: Mescolare la carne con i pinoli, 1 uovo, foglie di menta e l'aglio tritati, sale e pepe.Con le mani inumidite dare al composto la forma di polpettone e farlo rosolare in una pirofila con il burro. Frullare in una ciotola 1 tuorlo con lo yogurth, sale e pepe, versare il composto nella teglia del polpettone, unire 10 foglie di menta tritate e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per circa 25 minuti. |
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