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Polpo in Verde |
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| Secondo di Pesce a base di Polipo Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1 Polipo di 1 kg 1/2 Bicchiere Aceto di Vino 4 Cucchiai Olio d'oliva 1 Limone (succo) 1 Trito di Aglio e Prezzemolo |
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 Preparazione: Pulire il polipo e lessarlo per 1 ora in acqua e aceto con l'aggiunta di un po' di sale.Lasciarlo raffreddare, quindi scolarlo, tagliarlo a listarelle e condirlo con olio, succo di limone e un trito di aglio e prezzemolo. |
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