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Pomodori al Forno (2) |
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| Contorno a base di Pomodori Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
8 Pomodori Rossi Tondi 200 gr Carne Già Cotta 40 gr Formaggio Grattugiato 3 Wurstel Senza Pelle 2 Uova 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Olio d'oliva Basilico Latte 1 Tazzina Mollica di Pane Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate i pomodori e tagliateli a metà.Svuotateli delicatamente dei semi e della polpa, salateli, capovolgeteli affinché perdano l'acqua di vegetazione. Riunite nel bicchiere del frullatore la carne, i wurstel, il formaggio, una tazzina di mollica di pane bagnata nel latte e non strizzata, un uovo più un albume, prezzemolo, basilico e aglio. Frullate sino a ottenere un composto omogeneo. Regolate sale e pepe, amalgamate bene e riempite i pomodori con la farcia. Disponeteli in una pirofila spennellata d'olio e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti o fino a quando sulla superficie si è formata una croccante crosticina. Servite. |
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