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Pomodori al Gratin |
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| Contorno a base di Pomodori Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
1500 gr Pomodori Tondi Maturi 50 gr Pangrattato 200 gr Olio d'oliva 100 gr Olive Nere 50 gr Capperi Prezzemolo Origano 6 Acciughe Salate Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate i pomodori, tagliateli a metà e fateli sgocciolare con il taglio rivolto verso il basso.Mescolate poi in un piatto una parte dell'olio con il pangrattato, le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, i capperi, le acciughe dissalate tritate finemente, pepe, prezzemolo ed il basilico. Coprite con questo impasto i mezzi pomodori e disponeteli in una teglia unta d'olio dove verserete ognuno un filo d'olio. Fateli cuocere a forno caldo finché il pane sia diventato biondo. |
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