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Pomodori al Gratin (4) |
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| Contorno a base di Pomodori Perini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
12 Pomodori Perini 6 Filetti d'acciughe Dissalati 50 gr Olive Snocciolate 1 Mozzarella 4 Fette Pane Casereccio Raffermo 2 Cucchiai Olio d'oliva Basilico Pangrattato Pepe Sale |
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 Preparazione: Disporre uno strato di pomodori a fette in una pirofila unta d'olio.Riunire la mollica del pane sbriciolata, le acciughe, le olive e il basilico tritati e 2 cucchiai di olio. Cospargere il pomodoro con il miscuglio di pane, coprire con uno strato di mozzarella a fette, sale, pepe e continuare ad alternare gli strati. Sull'ultimo strato di mozzarella spargere pangrattato e olio e gratinare. |
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