|
Pomodori Filanti |
||
| Contorno a base di Pomodori Popolarità nei Contorni:
 (483 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Pomodori Grandi Sodi 80 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 200 gr Mozzarella Olio d'oliva Pangrattato Sale Pepe 40 gr Burro 30 gr Farina 25 cl Latte |
||
 Preparazione: La prima cosa da fare è preparare i pomodori, quindi, lavateli con cura, tagliateli a metà, svuotateli, eliminate i semi, strizzate la polpa e tritatela servendovi di un mixer da cucina.Subito dopo, salateli e lasciateli sgocciolare capovolti su un tagliere per circa 15 minuti. Nel frattempo, preparate la besciamella facendo fondere il burro a fiamma bassa, versate la farina (setacciata) e aggiungete il latte caldo mescolando di continuo con una frusta per eliminare eventuali grumi. Cuocete la salsina per circa 10 minuti ed infine salate e pepate. Tagliate la mozzarella a piccoli dadini e aggiungetela alla besciamella, unite il trito di pomodoro, il parmigiano grattugiato e amalgamate bene. Con il composto ottenuto, riempite i pomodori e spolverizzateli con il pangrattato. Disponeteli in una pirofila unta d'olio, irrorateli con altro olio d'oliva e lasciateli cuocere in forno caldo per circa 20 minuti a 250 gradi. A cottura ultimata, toglieteli dal forno, fateli intiepidire e serviteli. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Pomodori al forno con origano 4 persone. 1901 Click Pomodori alla pugliese 4 persone. Puglia. 1573 Click Pomodori a sorpresa 4 persone. 1531 Click Pomodori alla russa 4 persone. Russia. 1496 Click Pomodori al formaggio
4 persone. 40 minuti. 1437 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
