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Pomodori Ripieni di Riso (3) |
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| Antipasto a base di Pomodori Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti Calorie: 297 |
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Ingredienti per 4 persone
8 Pomodori Maturi 8 Cucchiai Riso Arborio 3 Patate 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Basilico Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate e tagliate la calotta ai pomodori, svuotateli e conservatene la polpa.In una terrina mettete il riso, il prezzemolo, il basilico e l'aglio tritati, la polpa passata al setaccio, l'olio, insaporite con sale e pepe e mescolate bene il composto. Ungete una pirofila d'olio, allineatevi i pomodori, salateli all'interno e riempiteli per metà con il composto preparato. Copriteli con le loro calotte; tagliate le patate a spicchi e distribuitele tra i pomodori, versate un filo d'olio sulle calotte e le patate. Cuocete in forno a 180 gradi per circa un'ora. Questo piatto può essere servito sia tiepido che freddo. |
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