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Pomodori Ripieni di Tonno |
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| Contorno a base di Pomodori Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Pomodori di Uguale Grandezza 200 gr Tonno 4 Acciughe Sotto Sale 1 Vasetto Yogurth Magro 1 Limone 1 Cucchiaio Capperi 1 Cucchiaio Prezzemolo Alcune Foglie Basilico 6 Fili Erba Cipollina Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate i pomodori e con un coltellino affilato tagliate la calotta superiore.Eliminate i semi e svuotateli delicatamente della polpa che dovete tenere da parte, salateli e capovolgeteli perché perdano l'acqua in eccesso. Mettete nel bicchiere del frullatore il tonno, le acciughe dissalate e diliscate, un cucchiaio di capperi, lo yogurth, un cucchiaio di prezzemolo, 6 fili d'erba cipollina, il succo del limone. Frullate, aggiungete la polpa ben sgocciolata del pomodoro, sale, pepe. Frullate ancora fino a ottenere una densa crema omogenea. Riempite i pomodori con il composto, decorateli con foglie di basilico, teneteli in frigorifero sino al momento di servire. |
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