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Porcini al Vino Trebbiano |
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| Contorno a base di Funghi Porcini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Funghi Porcini Freschi 250 gr Spezzatino di Vitello 3 Pomodori Rossi 1 Bicchiere Brodo 2 Bicchieri Vino Bianco Secco Trebbiano 2 Spicchi Aglio Alcuni Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio, fatevi dorare due spicchi d'aglio e toglieteli.Mettete nel recipiente lo spezzatino di vitello e fatelo rosolare; salate, pepate, versate il vino e lasciatelo evaporare. Unite i pomodori pelati e tagliati a cubetti, quindi i funghi tagliati a fettine. Versate il brodo, coprite e portate a cottura. Servite ben caldo. |
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