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Porri a Mazzetti |
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| Contorno a base di Porri Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Porri Grandi 100 gr Prosciutto Crudo 50 gr Burro 80 gr Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Togliete ai porri la parte verde, eliminate la pellicina alla parte bianca e pareggiate i fondi.Lavateli e lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti. Sgocciolateli, asciugateli e avvolgeteli a gruppi di 2 o 3 (secondo la grossezza) in una fetta di prosciutto crudo. Allineate i mazzetti in una pirofila unta, cospargete con grana grattugiato e versate sopra il burro fuso. Infornate e gratinate per 15-20 minuti. |
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