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Porri al Lardo |
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| Contorno a base di Porri Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
3 Porri 8 Fette Sottili Lardo Pregiato 2 Mestoli Brodo Vegetale 1 Pizzico Dragoncello Scalogno Olio d'oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale 1 Macinata Pepe Bianco |
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 Preparazione: Mondare i porri; affettarli a rondelle e appassirli in 1 cucchiaino d'olio e 2 mestoli di brodo con un pizzico di dragoncello e lo scalogno.Salare. Dopo circa 30 minuti toglierli dal fuoco (non devono avere liquido) e unirvi le fettine di lardo passate per 1 minuto in padella. Sistemare immediatamente nei piatti individuali con 2 fettine di lardo a testa, un filo d'olio crudo, una macinata di pepe. |
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