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Porri al Pomodoro (2) |
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| Contorno a base di Porri Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Porri 400 gr Polpa di Pomodoro 20 Olive Nere 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Presa Origano 1 Pizzico Peperoncino Sale Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Mondare e tagliare a tocchetti i porri.Scottarli per pochi secondi in acqua bollente salata e scolarli. Farli rosolare in un tegame con 3 cucchiai di olio poi unire i pomodori, una presa di origano, un pizzico di peperoncino e sale. Cuocere a fuoco medio per 20 minuti poi aggiungere le olive snocciolate e tritate grossolanamente. Cuocere per altri 10 minuti, spolverizzare col prezzemolo tritato e mescolare bene prima di servire. |
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