Porri all'olio
Contorno a base di Porri
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Porri
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulire i porri lasciando solo la parte bianca.
Lessarli in acqua leggermente salata.
Scolarli e disporli in un piatto da portata.
Preparare una salsina emulsionando olio, sale e pepe appena macinato, versarla sui porri e servirli.
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