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Porri Brasati con il Riso |
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Ingredienti per 4 persone
4 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cipolle Tritate Sale 1/2 Cucchiaio Zucchero 1 Cucchiaio Farina 50 cl Acqua 1000 gr Porri 3 Cucchiai Riso |
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 Preparazione: Soffriggere in 4 cucchiai di olio 2 cipolle tritate e condirle con sale, 1/2 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina.Cuocere per 3 minuti, versarvi 1/2 l d'acqua e portare a ebollizione. Unire 1000 g di porri lavati e tagliati a pezzetti di 3 cm circa assieme a 3 cucchiai di riso. Coprire, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti. Aggiustare di sale. Servire a temperatura ambiente. |
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