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Pranzetto Veloce di Galletto |
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| Secondo di Pollame a base di Galletto Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Galletto 1 Finocchio Intero (maschio) Alcuni Pomodorini a Grappolo Alcune Olive Nere Toscane Alcune Patate Novelle 1 Scalogno |
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 Preparazione: Tagliare il galletto e le patate a pezzi.In una padella, fare un soffritto con lo scalogno, aggiungere le patate e il galletto. Fare rosolare, aggiungere sale, pepe e rosmarino e poi continuare a cuocere per 10-15 minuti. Durante che il pollo cuoce, fare un'insalata con i pomodorini (divisi a metà), le olive e la parte bianca del finocchio (tagliata in fettine fine nel senso della lunghezza). Aggiungerci olio e aceto. Mangiare (o servire) uno dopo l'altro: il pranzo sarà completo. |
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