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Prosciutto alla Salsa di Caffè |
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| Antipasto a base di Prosciutto Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
40 gr Farina 40 gr Burro 50 cl Latte 1 Presa Sale 1 Presa Zucchero 25 gr Mostarda 2 Cucchiai Caffè Forte 750 gr Prosciutto Crudo 6 Uova Sode |
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 Preparazione: Mescolare 40 g di farina, 40 g di burro e 50 cl di latte, aggiungere una abbondante presa di sale ed una di zucchero, 25 g di mostarda, due cucchiaiate di caffè forte.Ora versare la salsa approntata in una pirofila, dove saranno disposti 750 g di prosciutto tagliato in piccoli quadratini e sei uova sode tagliate a fette. Collocare la pirofila a bagnomaria fino al momento di servire. |
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