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Prosciutto di Maiale al Latte |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Prosciutto di Maiale (pezzi da 1 kg) 150 cl Latte 10 cl Olio d'oliva 50 gr Burro 1 Cipolla Sale 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Foglia Alloro |
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 Preparazione: Legare il prosciutto e disporlo in un tegame con olio, burro, latte e cipolla affettata.Salare e cuocere per 2 ore circa. Quando il liquido sarà consumato quasi del tutto, bagnare con il vino e lasciare rosolare. Servire il prosciutto affettato con il suo sugo di cottura. |
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