|
Prosciutto Ricco al Melone |
||
| Antipasto a base di Melone Popolarità negli Antipasti:
 (999 Click) |
|
|
|
Preparazione: 15 minuti |
||
|
Ingredienti per 4 persone
100 gr Insalata Rucola 1/2 Melone Maturo 80 gr Pane Casereccio 100 gr Prosciutto Crudo di Montagna 6 Gherigli di Noci 1 Cucchiaio Aceto di Vino 2 Cucchiai Olio d'oliva 1/2 Cucchiaino Senape Forte Pepe Nero Al Macinino Sale |
||
 Preparazione: Prelevate tutta la polpa del melone e tagliatela a dadini, stando attenti a non perdere il succo che cola durante l'operazione.Per conservarlo basterà sistemare il tagliere sopra un grande piatto. Pulite e centrifugate delicatamente l'insalata. Eliminate dalle foglie grosse della rucola la parte più chiara dei gambi e riducetele tutte a striscioline. Scaldate 1 cucchiaio d'olio in una padella tenendo il fuoco alto e, quando la padella è ben calda, gettatevi il pane tagliato a dadini. Per fare in modo che il pane dori su tutti i lati, scuotete la padella ogni tanto. Tritate a pezzettoni i gherigli delle noci e tagliate il prosciutto a striscioline dopo aver eventualmente tolto il grasso. Mescolate in un piccolo recipiente l'olio rimasto, 2 cucchiai di succo di melone e gli ingredienti previsti dal condimento. Sistemate l'insalata in un piatto di portata oppure in 2 piatti fondi e distribuitevi sopra tutti gli altri ingredienti. Versate il condimento a filo e servite. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate negli Antipasti: Melone e prosciutto (5) 4 persone. 1195 Click Melone e prosciutto (3) 4 persone. 1181 Click Melone e prosciutto (4) 4 persone. 1130 Click Bruschetta con prosciutto e melone
4 persone. 1113 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
