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Provola con Patate |
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| Contorno a base di Formaggio Provola Affumicata Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Patate 250 gr Formaggio Provola Affumicata 2 Cucchiai Erba Cipollina Tritata 4 Cucchiai Aceto di Vino 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 1 Presa Sale |
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 Preparazione: Lavare le patate, togliendo bene la terra poi lessarle con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti.Scolarle, lasciarle raffreddare, sbucciarle e affettarle. Togliere la pelle alla provola, tagliarla a fettine e unirla alle patate. In una terrina mescolare l'aceto con 1 presa di sale, l'olio e l'erba cipollina. Emulsionare bene e versare il condimento sull'insalata di patate, mescolando. |
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