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Pudding di Formaggio |
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| Antipasto a base di Formaggio Cheddar Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Formaggio Cheddar Grattugiato 150 gr Pangrattato 25 cl Latte Bollente 2 Uova Sbattute 1 Cucchiaino Senape Inglese in Polvere Sale Pepe per la Pirofila: Poco Burro |
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 Preparazione: Mettete in una terrina il pangrattato e il formaggio; mescolateli bene, aggiungete quindi il latte, le uova sbattute, il pepe, il sale e la senape.Imburrate una pirofila a bordi alti, versatevi il composto e passate in forno caldo (200 gradi) per 40 minuti circa, o fino a quando la superficie del pudding sarà ben dorata. Servite subito nello stesso recipiente di cottura. Variante: potete rendere il pudding più leggero e simile a un soufflé unendo prima i tuorli sbattuti, poi gli albumi montati a neve. |
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