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Pudin de Coco |
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| Dessert a base di Polpa di Cocco Grattugiata Popolarità nei Dessert:
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Origine: Colombia |
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Ingredienti per 4 persone
4 Tazze Latte 1 1/4 Tazza Zucchero 1/2 Tazza Polpa di Cocco Grattugiata 3/4 Tazza Maizena 1/2 Stecca Cannella |
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 Preparazione: In un tegame mescolate metà del latte con lo zucchero, la polpa di cocco e la cannella e portate ad ebollizione mescolando accuratamente.In un tegame a parte sciogliete il latte rimanente con la maizena quindi versate il latte e la polpa di cocco della preparazione precedente. Trasferite il composto sul fuoco e continuate a mescolare finché inizierà a rapprendersi (10 minuti circa). Prelevate il 'palito' di cannella, trasferite il budino in coppe individuali che lascerete raffreddare e refrigerare prima di servirle. |
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